Молочная продукция

Молоко – это первый продукт, которым начинает питаться человек сразу после рождения. В молочных продуктах есть все необходимое, что нужно человеку для нормального роста, развития и жизнедеятельности.

В настоящее время молочная промышленности производит большой ассортимент молочных продуктов для производства которых наша компания предлагает широкий ассортимент наших разработок. Наши ингредиенты дают возможность всем производителям получать продукцию с необходимыми заданными потребительскими качествами.

Мы помогаем производить широкий ассортимент молочных продуктов:

Кисломолочные продукты;
Творожные продукты;
Мороженое;
Молокосодержащие напитки, молочные коктейли;
Молокосодержащие сгущенные продукты;
Творожные и плавленые сыры и сырные продукты

Основные задачи, которые мы помогаем решить:

Комплексная защита белка в нормализованных смесях при пастеризации
Создание и стабилизация текстуры;
Влияние на вкусовые ощущения
Улучшение внешнего вида продукта
Защита от синирезиса
Устранение порока консистенции «крупка»
Сохранение свойств продукта при его транспортировке и смене температуры
Увеличение сроков хранения готовых продуктов
Замена дорогостоящих ингредиентов

Результаты, которые мы получаем:

Продукты с плотной структурой, которая не разрушается после механического воздействия;
Отсутствие синерезиса;
Отсутствие расслоения консистенции в процессе транспортирования и хранения;
Наличие однородной консистенции и глянцевой поверхности
Увеличение сроков годности без использования консервантов
Готовые продукты обладают объемным и полным вкусом
Снижение себестоимости готовой продукции

Все наши добавки удобны и просты в применении и не требуют предварительной подготовки перед использованием.